Welches Land ist wohl in meiner Gin-Sammlung am meisten vertreten? Nach Deutschland dürfte das Italien sein. Dort gibt es so viele spannende Gins und ich freue mich immer besonders, wenn ich meiner Sammlung neue Marken und Sorten hinzufügen kann. Ganz neu ist Immensus Gin aus Turin.
Hintergrund und Geschichte
Sonia, Roberto und Christian sind die Gründer von Immensus Gin aus Turin. Nach zwei Jahren Forschung und Entwicklung haben sie ihre Produktion 2025 gestartet. In der Römerzeit hieß war Turin als Augusta Taurinorum bekannt und das ergibt die Namen der beiden Sorten von Immensus Gin. Augusta und Taurinorum verkörpern Licht und Schatten, Tag und Nacht von Turin. Turin wird auch als “magic city” bezeichnet, denn laut alten okkulten und esoterischen Legenden liegt sie im Mittelpunkt Treffpunkt zweier magischer Dreiecke (Turin, London und San Francisco als Schwarzes Magie-Dreieck sowie Turin, Lyon und Prag als Weißes Magie-Dreieck). Das spiegelt sich auch im hellen und dunklen Flaschendesign der beiden Sorten wieder.
Augusta hat ein frisches, zitrusbetontes Geschmacksprofil, das von Orange, Chinotto, Bitterorange, Mandarine und Pfeffer herrührt. Taurinorum ist intensiv und vollmundig mit würzigen Noten, Orange, Curacao, Zimt und Nelken.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Augusta ist für mich im Nosing weniger zitruslastig, als ich erwartet hatte. Stattdessen ist da eine deutliche würzige Note, der Pfeffer ist gut zu erriechen. Pur schmeckt Augusta wunderbar weich. Und da ist natürlich auch viel Zitrus, aber auf eine sehr angenehme Art und Weise, nicht so knallhart “nur Zitrus” wie bei manch anderem Gin. Dementsprechend kann man den Gin auch wunderbar pur genießen. Ein dezentes Tonic wie Thomas Henry aber ergibt auch eine sehr feine Mischung.
Taurinorum hingegen ist tatsächlich noch einmal deutlich würziger im Geschmack. Obwohl der Zimt eigentlich eher dezent ist, gibt er eine angenehme Wärme. Auch dieser Gin lässt sich sehr gut pur trinken. Aber auch im Gin Tonic mit Fever Tree Indian oder noch besser Mediterranean harmoniert er hervorragend.
Fazit: Immensus Gin
Zwei Gins wie Tag und Nacht! So stehen Augusta und Taurinorum von Immensus Gin für die beiden Seiten der Stadt Turin. Mir haben beide sehr gut geschmackt. Wenn ich einen Favoriten wählen müsste, wäre es Taurinorum – obwohl ich doch eigentlich gar kein Nachtmensch bin.
Vielen Dank an Immensus Gin für das Produkt, das mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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