Heute stelle ich euch einen ganz neuen Gin auf dem deutschen Markt vor: Gold’N Black Gin.
Hintergrund und Geschichte
Hinter Gold’N Black steckt ein wieder einmal ein wahr gewordener Gin-Traum. Waldemar Gel aus Biberach hat sich diesen Traum verwirklicht und seine eigene Rezeptur in Zusammenarbeit mit der Chateau Steinle Manufaktur (dort bin ich vor Jahren übrigens mal kurz vorbeigefahren, die wahrscheinlich kleinste Destillerie Deutschlands: in einer Garage mitten in einem kleinen Vorort von Ulm) umgesetzt.
Der Gin enthält sechs Botanicals, alle in Bio-Qualität. Natürlich ist eine Zutat Wacholder, außerdem Rosmarin und Koriander. Während andere Hersteller auf immer mehr und mehr Botanicals setzen, finde ich so eine Rezeptur aus eher wenigen und klassischen Zutaten wieder einmal sehr interessant.
Optisch erinnert er mich spontan an die Brennerei Ziegler, welche die gleichen Flaschen nutzen. Aber allzu häufig sieht man diese Flaschenform tatsächlich sonst nicht.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
In der Nase habe ich zuerst einmal relativ viel Koriander. Pur schmecke ich die kräuterige Note de Rosmarin, außerdem leichte Zitrusaromen. Der Koriander bleibt nun angenehm im Hintergrund und ist nicht mehr zu dominant. Eine weitere, relativ klassische Gin-Zutat, nämlich Kardamom, kommt hier auch noch zum Einsatz. Pur kommt eine leichte Schärfe durch, der Gin hat auch immerhin 46%.
Im Gin Tonic mit Thomas Henry ergibt sich ein sehr angenehmer, gefälliger Drink. Ihr könnt euch anhand der Botanicals wahrscheinlich schon denken, was ich als nächstes versuche? Das Swiss Mountain Spring Rosemary macht den Gin Tonic zu einer Rosmarin-Bombe. Da kommt dann außer Rosmarin und etwas Zitrus nicht mehr viel durch. Aber ich mag Rosmarin ja sehr gerne! Im Fever Tree Mediterranean empfinde ich den Koriander nun wieder als stärker. Ansonsten ist aber auch das eine sehr “süffige” Mischung.
Fazit
Der Gold’N Black Gin ist, insbesondere im Gin Tonic, etwas für Einsteiger*innen und Fortgeschrittene, hier zeigt er sich unkompliziert und wohlschmeckend. Ein gelungener, klassischer Gin.
Vielen Dank an Gold’N Black für die Flasche, die mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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