Heute probiere ich den Mexxonomy Simply Gin von Maximilian Koppermann.
Hintergrund und Geschichte
Maximilian Koppermann ist sicherlich einigen von euch durch seine Social Media Accounts Mexxonomy auf instagram und Facebook ein Begriff. Oder vielleicht habt ihr ihn auch schon mal auf einer Messe getroffen?
2021 hat er sich in Zusammenarbeit mit Droge15 aus Aulendorf an ein Herzensprojekt gewagt und einen eigenen Gin entwickelt. Eine starke Wacholdernote, verfeinert mit ungewöhnlichen Botanicals wie Kaktusfeige, Hanfsamen und Bhutanpfeffer.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Im allerersten Moment finde ich den Gin im Geruch etwas scharf. Ich war aber zu ungeduldig, man sollte ihm im Glas ein paar Sekunden zum “Atmen” lassen, dann relativiert sich das. Eine deutliche Pfeffernote steigt mir aber auf jeden Fall in diese Nase. Pur empfinde ich ihn dann als sehr wohlschmeckend, keinesfalls scharf, obwohl er immerhin kräftige 49% aufweisen kann. Aber ein gut gemachter Gin muss auch in mit diesem Alkoholgehalt pur trinkbar sein – und das ist er definitiv. Der Wacholder ist auf jeden Fall schön präsent. Daneben empfinde den Gin als leicht süßlich, beinahe eine Spur nussig. Weder Kaktusfeige noch Hanfsamen gehören zu meinen üblichen Vorräten, daher tue ich mich mit der Zuordnung etwas schwer. Aber auf jeden Fall gut.
Im Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic Water ergibt sich eine sehr milde Mischung. Wirklich sehr angenehm, damit sollten sowohl Gin-Fans als auch Neulinge zu begeistern sein. Mit dem Schweppes Premium Mixer Pink Pepper gefällt er mir noch besser. Diese Kombination ist etwas herber und natürlich pfeffriger. Nochmal etwas herber – ich mag das ja – wird es mit dem Schweppes Dry Tonic. Das bringt für mich die einzelnen Komponenten des Gin auch mit am besten zur Geltung.
Fazit
Mit dem Mexxonomy Simply Gin ist Max Koppermann und Sebastian Engel ein toller Gin gelungen. Einerseits klassisch, andererseits durchaus ungewöhnlich. Somit eine wirklich spannende Rezeptur! Freue mich auf weitere Versuche mit diesem Gin!
Vielen Dank an Maximilian Koppermann für das Produkt, das mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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