Als ich den ersten Bericht zum Thema Spritz begonnen habe, war mir nicht einmal ansatzweise bewusst, wieviele Aperitivo Möglichkeiten und Varianten es gibt. In diesem Bericht soll es nun hauptsächlich um fruchtige Varianten des beliebten Sommerdrinks gehen, die Übergänge sind aber teilweise fließend, also schaut euch auch die anderen Berichte an!
Allgäu Brennerei Johannis-Rosmarin Likör
Die Allgäu Brennerei war ja viele Jahre meine nächstgelegene Brennerei und ich habe viele ihrer Produkte probiert. Neu in meiner Sammlung ist der Johannis-Rosmarin-Likör, der ganz wunderbar als Spritz funktioniert. Sehr fruchtig, aber durch den Rosmarin auch ein kleiner Gegensatz und mit Prosecco und Soda aufgegossen ein wunderbarer Sommer-Drink!
Immer wieder positiv hervorzuheben ist bei der Allgäu Brennerei neben dem Geschmack das äußerst faire Preis-Leistungsverhältnis.
15% – 9,49 Euro / 0,5 Liter
Fuxbau Aperitivo
Die österreichische Marke Fuxbau kenne ich aufgrund ihres Gins. Bei der letzten Bestellung habe ich dann aber auch mal zwei ihrer Aperitivo mitbestellt. Diese bestehen zu 100% aus natürlichen Zutaten und enthalten keine Aroma- oder Zusatzstoffe.
Himbeere Zitrone schmeckt wunderbar nach Himbeeren, dabei aber nicht zu süß, sondern einfach sehr schön beerig. Fichtensprossen sorgen hier für eine spannende Geschmackskombination. Minze Hopfenblüte ist eine ungewöhnliche Geschmacksrichtung, mit Orangenschalen und Apfel ist dieser Aperitivo ein bisschen herb, aber auch fruchtig und auf jeden Fall ebenfalls richtig gut! Die dritte Variante wäre Vogelbeere Holunderblüte.
25% – 29,90 Euro / 0,5 Liter
Ginmacher Goldrausch Aperitivo
Der Goldrausch “Premium Aperitif” von Ginmacher aus München enthält Pfirsich, Yuzu, Mango sowie Vanille, Aprikose rosa Pfeffer und Zitronenverbene.
Die Empfehlung lautet auf eine Kombination mit Crémant (im Verhältnis 4 zu 10), dann natürlich auch stilecht in einer Champagnerschale serviert. Da der Goldrausch extrem fruchtig schmeckt, ist ein trockener Crémant hier tatsächlich ein hervorragender geschmacklicher Kontrapunkt.
Eine Kombination mit Yuzu Tonic war mir persönlich zu süß. Wenn Goldrausch Tonic, dann für mich mit einem Indian oder noch besser Dry Tonic!
18% – 24,95 / 0,5 Liter (mit Farbstoff E102)
Lö Apéritif
Und wieder ein Aperitivo eines Gin-Herstellers! Les Ullrichs zeichnen nicht nur für Lö Gin verantwortlich, sondern stecken auch hinter der bekannten Gin-Marke nginious!.
Der Lö Apéritif enthält Himbeeren, Johannisbeeren und Blaubeeren sowie Thymian, Zitronenverbene und andere Botanicals. So schmeckt er pur auch ein bisschen wie Beerensaft, aber mit einer dezenten herb-zitrus-Note. Auch der Spritz ist so sehr beerig-fruchtig, aber mit einer leichten Wermut-Note (würde ich tippen)
Im anderen Bericht habe ich dann auch noch den Basi’Lö Apéritif mit Basilikum für euch getestet!
21% – 25,90 Euro / 0,7 Liter
Pamplune
Pamplune ist ein mit mit Pampelmusen, Pfirsich und Citrus-Aromen aromatisierter Weißwein. Französische Tradition, aber deutsche Abfüllung.
Pur finde ich ihn überraschenderweise weniger süß als erwartet, aber Pfirsich schmecke ich hier mehr als Pampelmuse. Wenn es ein leichter Drink mit wenig Alkohol sein soll, kann ich mir Pamplune gut mit Tonic aufgegossen vorstellen. Als Spritz mit Sekt finde ich ihn relativ dezent, ideal für alle, die nur ein bisschen Geschmack in ihrem Spritz wollen, aber nicht gleich die extreme Fruchtbombe.
11% – 14,90 Euro / 0,75 Liter
Passimoncello
Passimoncello ist ein Passionsfrucht-Likör mit Wurzeln in Holland, den man hierzulande über Better Food Solution kaufen kann. Wie der Name vermuten lässt, lehnt sich der Drink an Limoncello an, aber durch die Passionsfrucht eben mit einer exotischen Note.
Pur schmeckt er wie ein Fruchtpürée, das kann ich mir auch wunderbar als Dessert über Vanilleeis vorstellen (es gibt auch eine cremige Variante, die hierfür vielleicht sogar noch besser wäre). Aber für den Bericht hier habe ich den “normalen” Passimoncello natürlich als Spritz probiert und auch das ist einfach sehr süffig-fein und wahnsinnig fruchtig! Auch ein Pornstar Martini mit Prosecco/Champagner, Vanillesirup und Limettensaft ist hier sicher eine gute Idee – das werde ich demnächst mal für Freunde kredenzen!
29% – 24,95 Euro / 0,5 Liter
Schätzle – Roter Weinbergpfirsich Likör
Es muss ja nicht Spritz oder Aperitivo auf der Flasche stehen… Sekt mit zum Beispiel Pfirsichlikör haben wir schon getrunken, bevor ich das Wort Spritz überhaupt kannte.
Der Roter Weinbergpfirsich Likör aus der Manufaktur Schätzle ist fruchtig und süß und passt für mich super zu einem richtig trockenen Sekt. Wenn es im Sommer dann frische Pfirsiche als Dekoration gibt, noch besser!
25% – 20,90 Euro / 0,5 Liter
Tramuntana Spritz Aperitivo
Die Website von Tramuntana Spirit ist noch nicht online, dementsprechend gibt es relativ wenig Informationen für die Spirituosen aus Mallorca. Den Spritz Aperitivo gibt es in vier Geschmacksrichtungen: Orange, Lemon, Lime & Hibiscus und Wild Berry.
Ich habe Lemon sowie Lime & Hibiscus probiert, bin aber ehrlicherweise nicht so wirklich begeistert. Die hübschen Flaschen beinhalten sehr künstlich wirkende gefärbte Liköre. Pur schmeckte mir von den beiden die Lemon-Variante noch besser, Lime & Hibiscus hat pur meinen Geschmack leider gar nicht getroffen. Im Spritz war Lemon allerdings ziemlich schwach, hier hatte Lime & Hibiscus dann die Nase wieder ein bisschen weiter vorne. Aber insgesamt hat mich keiner von beiden überzeugen können.
15% – 18,50 Euro / 0,7 Liter – mit Farbstoff
(Zwischen)Fazit
Wenn es um einen sommerlichen Spritz geht, sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt und es gibt wirklich für jeden Geschmack tolle Varianten, gerade wenn es fruchtig sein soll! Speziell für die Zitrus-Fans kommt demnächst noch ein eigener Limoncello-Bericht.
Habt ihr noch Empfehlungen für mich? Ich freue mich auf eure Tipps und Erfahrungen!
Unbezahlte Werbung, Produkte selbst erworben.
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