Schon seit einigen Jahren besuchen wir immer gerne die SpeisundTrank Messe in der Alten Kelter in Fellbach. Dort entdecken wir jedes Jahr sowohl bekannte Hersteller und Produkte, aber auch immer wieder Neues. So ging es uns beim letzten Mal mit dem Delicana Zimt Likör.
Hintergrund und Geschichte
Delicana steht für Cachaça. Cachaça ist ein brasilianischer Zuckerrohrschnaps, den man zum Beispiel für Caipirinha braucht. Hierzulande kennt man aus den Supermärkten oft nur eine Sorte, relativ günstig und breit verfügbar, aber eben industriell hergestellt. Wer seinen Cocktail stattdessen mit einem “Cachaça Artesanal”, also einer handgefertigten Spirituose mixen möchte, ist bei Delicana genau richtig und findet hier unterschiedliche Varianten.
Uns hatte es allerdings besonders der Delicana Zimt angetan. Dieser basiert auf dem Cachaça Silver, erhält aber eine zusätzliche Infusion mit Zimt und Orange und ist mit “nur” somit 28% ein Cachaça-Likör.
Tasting
Pur schmeckt er wirklich sehr stark nach Zimt. Ich mag Zimt und ich mag Likör, aber das ist mir pur zu süß. Der beste Mittrinker von allen hingegen ist begeistert.
Natürlich bietet sich auch eine Caipirinha an. Eine Limette achteln, mit etwas Rohrzucker stößeln und mit Eis ins Glas geben, dann mit Delicana Zimt auffüllen.
Alternativ empfiehlt Delicana einen DeLazo. Eine halbe Limette mit Rohrzucker stößeln, 6cl Delicana Zimt sowie Eis hinzugeben und mit Apfelsaft auffüllen. Das ist zwar eher ein Winterdrink, schmeckt gut gekühlt aber auch im Sommer!
Fazit: Delicana Zimt
Dem Gin werde ich nicht untreu, aber ab und zu darf es ja auch mal etwas anderes sein. Ich mag Zimt und daher ist dieser Likör von Delicana für mich eine wirklich interessante Spirituose, insbesondere als Alternative in Cocktails.
Unbezahlte Werbung, Produkt selbst erworben.
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