Vor ein paar Tagen kam ein Überraschungspaket von der Schlitzer Destillerie bei mir an. Darin waren die beiden neuen Kreationen von Burgen Drinks: ein Sloe Gin und ein Gin Liqueur mit Mango. Da mache ich mich doch gleich einmal fröhlich ans Verkosten!
Burgen Sloe Gin
Sloe Gin ist ja bekanntermaßen eigentlich kein Gin, sondern ein Schlehen-Likör. Die Bezeichnung Sloe Gin hat sich aber allgemein durchgesetzt. Der Burgen Sloe Gin hat 30% und enthält 11 Botanicals: Wacholder, Orange, Grapefruit- und Zitronenschale, Lavendelblüte, Angelikawurzel, Veilchenwurzel, Preiselbeeren, Goldmelisse, Lemongras und natürlich Schlehen. Er hat eine tolle, tiefrote Farbe.
Ich trinke Sloe Gin gerne pur auf Eis. Dazu ist mir der Burgen Sloe allerdings etwas zu süß. In Kombination mit Bitter Lemon ist er mir dann lieber. Ein perfekter Sommerdrink, fruchtig-süß kombiniert mit 
frischem Zitrusaroma.
Aber natürlich kann man noch viele andere Drinks mit Sloe Gin kreieren. Folgende Kombination habe ich auf facebook gesehen und “nachgebaut”: 6cl Sloe Gin, 1-2 cl Wermut, 150ml Sekt/Prosecco und 100ml Tonic Water. Bei mir waren es aufgrund der vorhandenen Döschen 200ml Sekt und 150ml Tonic Water – das wird dann ein bisschen sektlastig, aber dennoch sehr süffig. Ein bisschen wie ein Aperol Sprizz, nur weniger bitter. Aber Vorsicht, diese Mischung ist nicht ohne!
Burgen Gin Liqueur
Der neue Burgen Gin Liqueur basiert wohl auf dem (nicht mehr erhältlichen) Burgen Distiller’s Cut, ergänzt um sommerliche Mango. Er besteht somit aus 9 Botanicals: Wacholder, Himbeeren, Mandeln, Mango, Koriander, Lavendel, Zitronenschalen, Kardamom, Angelikawurzel. Auch hier hat man mit 30% schon Alkohol im Glas, aber im Vergleich zu einem “normalen” Gin dann doch deutlich weniger.
Pur und/oder auf Eis ist er sehr intensiv, die Mango ist geschmacklich vorne, dennoch ist der Likör nicht zu süß, sondern einfach toll fruchtig.
Auch hier habe ich auf facebook eine spannende Kombination gefunden: 10cl Gin Liqueur, 150ml Weißwein und 100ml Tonic Water. Hier würde ich noch zu etwas mehr Tonic greifen, damit es mehr “blubbert”, ich mag spritzige Drinks einfach lieber als stille. Ansonsten eine tolle Mischung für einen frisch-fruchtigen Sommer-Cocktail – den man aber auch nicht unterschätzen darf!
Fazit
Likör kann deutlich mehr als das manchmal etwas angestaubte Image vermuten lässt. Mit den beiden neuen Kreationen aus dem Hause Burgen lassen sich spannende Sachen machen. Und auch pur sind sie klasse, wobei mir hier der fruchtige Mango-Likör etwas mehr zusagt. Der Sloe ist mir pur ein wenig zu süß, aber gerade dadurch genau richtig für verschiedene Mix-Variationen, da er immer gut durchkommt.
Vielen Dank an Burgen Drinks für die beiden Liköre, die mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurden. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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