Zwischen den ganzen Winter-Gins kommt heute mal etwas ganz Anderes. Der Hot Donkey Gin.
Hintergrund und Geschichte
Irgendwann im Frühjahr bin ich auf den Elmshorner Donkey Gin (Update: die Homepage ist nicht mehr online) aufmerksam geworden. Esel mag doch schließlich jede*r, oder? Patrick Henning ist Geschäftsführer der Vinothek am Grauen Esel und Ginliebhaber. Da lag die Idee natürlich nahe, einen eigenen Gin zu machen. Der “normale” Donkey Gin ist fruchtig angehaucht mit Johannisbeere und Himbeere. Außerdem gibt es jährliche Limited Editions. Und die neueste davon stelle ich euch heute vor.
Der Hot Donkey Gin ist eine limitierte Auflage von 707 Flaschen. Er enthält Chili, Ingwer, Galgant, Koriandersamen, Veilchenwurzel und natürlich Wacholder.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
In der Nase ist deutlich eine gewisse Schärfe zu riechen. Pur sind Chili und Ingwer deutlich zu schmecken. Scharf und würzig, aber nicht so, dass es einem die Geschmacksknospen wegätzt. Der Gin ist übrigens nicht komplett klar, sondern weist eine leicht rötliche Färbung auf.
Ich probiere zuerst wieder einmal einen Gin Tonic mit Thomas Henry. Zuerst finde ich die Mischung etwas unspektakulär. Aber hintenraus kommt die Schärfe der Chili erstaunlich gut durch. Noch besser finde ich allerdings eine Kombination mit dem Swiss Mountain Spring Dry Tonic. Hier kommt der Gin noch besser zur Geltung. Auch mit dem Swiss Mountain Spring Ginger & Lemongrass könnte ich es mir gut vorstellen. Dieses Tonic hatte ich aber gerade nicht mehr vorrätig. Stattdessen greife ich versuchsweise noch zum Aqua Monaco Tonic Water. Das ist keines meiner bevorzugten Tonic, aber hier erweist es sich ebenfalls als passender Mixer für den Gin.
Fazit: Hot Donkey Gin
Der Hot Donkey Gin ist ein Gin für alle, die es gerne etwas schärfer mögen. Eine ungewöhnliche Geschmacksrichtung, aber durchaus überzeugend.
Noch dazu macht die helle Steingutflasche auch optisch etwas her. Die Gläser in Form von Erlenmeyerkolben gibt es übrigens auch dort auf der Seite. Am Boden des Glases lacht euch dann ein Esel an!
Vielen Dank an Patrick Henning für die Flasche, die mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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