Heute gibt es wieder einen Bericht zu einem deutschen Navy Strength Gin. Der Reginerate Silk City Dry Gin in der Balls Edition mit 60%.
Hintergrund und Geschichte
Über Reginerate lese ich relativ selten etwas. Das ist verwunderlich, denn Martin Kern macht richtig guten Gin. Gelernt hat er ursprünglich “irgendwas mit Medien”, aber nach dem Prinzip “learning by burning” hat er seine ungewöhnlichen Gin-Kreationen entwickelt. Gebrannt wird in Deselaers Brennerei Moosbur, hier wird auch der Basis-Alkohol hergestellt.
Der Silk City Dry Gin besteht aus gerade mal 5 Botanicals. Zwei davon sind unterschiedliche Wacholdersorten, ansonsten enthält er Zitronen-Verbaine, Szechuan-Pfeffer und Ingwer. Der Dry Gin hat schon kräftige 46%, die Balls Edition legt die Messlatte mit 60% noch einmal deutlich höher an.
Der Silk City und auch die Balls Edition sind in wunderschönen, dunkelblauen Steingutflaschen abgefüllt.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
In der Nase habe ich direkt einmal richtig viel Wacholder und etwas Zitrus, aber auch eine deutliche Schärfe. Auch pur ist er ziemlich scharf. Nicht im Sinne von alkoholisch-sprittig, sondern angenehm würzig scharf von Ingwer und Pfeffer.
Im Gin Tonic mit Fever Tree Indian Tonic ergibt sich eine spannende Mischung. Einerseits klassisch, andererseits aber eben diese kräftige Würze. Nichts für die Fans von blumigen Gins, aber mir gefällt das richtig gut! Wer den Ingwer noch mehr betonen möchte, greift zum Swiss Mountain Spring Ginger & Lemongras. Das harmoniert für meinen Geschmack auch ganz hervorragend mit diesem Gin. Aber er funktioniert auch mit mildem Tonic Water. Ich habe es mit dem Franklin & Sons Elderflower with Cucumber (hierzulande leider kaum erhältlich) probiert. Er kommt immer noch gut zur Geltung. Auch mit weniger ausgefallenen Mixern sollte es daher gut passen.
Fazit
Trinkt weniger – aber besser ist das Motto von Reginerate. Aber auch Viel hilft viel steht auf dem Etikett und trifft auf den Reginerate Silk City Balls Edition mit seinen 60% absolut zu! Pur ist er mir etwas zu scharf-würzig, aber in verschiedenen Gin Tonic-Versuchen sehr überzeugend.
Varianten
Bei Reginerate gibt es noch so einiges zu entdecken. Allem voran natürlich der Reginerate Artisan Gin, aber auch der Sloe Gin. Letzterer ist kein Likör, sondern ein “richtiger” Gin. Und wenn ihr bei Martin direkt anfragt, gibt es vielleicht auch noch weitere Sondereditionen, die auf der Homepage nicht gelistet sind.
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