Gin Toscano

Im Toskana Urlaub bin ich ganz zufällig auf diesen Gin gestoßen und nach einem schnellen Testschluck wanderte die Flasche ins Reisegepäck. Der Gin Toscano aus Volterra.

Hintergrund und Geschichte

Wir schlendern durch die Gassen von Volterra und eigentlich denke ich ausnahmsweise gerade einmal nicht an Gin. Da kommen wir an der Bar La Vena di Vino vorbei, auf jedem der Tische auf der Straße steht als Dekoration eine leere Flasche Gin. Da werde ich natürlich sofort aufmerksam!

Unter dem Label Spiriti del Bosco gibt es hier fünf Spirituosen. Das Projekt greift die Geschichte einer lange in Vergessenheit geratenen Destillerie aus dem 19. Jahrhundert auf. Die Distilleria del Bosco im Wald von Berignone wurde 1853 auf Veranlassung des Großherzogs der Toskana gegründet und ihre Produkte wurden sogar auf der Weltausstellung 1862 in London ausgestellt. An dieses historische Erbe wird nun im 21. Jahrhundert angeknüpft. Eine ausführliche Story (auf italienisch) hierzu findet ihr hier.

Der Gin Toscano enthält toskanischen Wacholder, Salbei, schwarzem Pfeffer, Kardamom, Koriander und weitere Botanicals.

Nosing, Tasting und Gin Tonic

Schon mein erster Probierschluck direkt vor Ort hat mich überzeugt. Angenehm mild, eine deutliche Wacholdernote, Zitrusaromen und würzige Nuancen, eine Spur Koriander. Aber oft es ist ja so, dass ein Produkt im Urlaub viel besser schmeckt als dann daheim. Also erfolgt zurück im Allgäu nun ein erneuter Test.

Mit dem ebenfalls in Italien gekauften Acqua Brillante Tonica von San Pellegrino hat man einen wunderbar klassisch-frischen Gin Tonic im Glas. Ebenfalls vor Ort, direkt in der Bar, haben wir eine Flasche Acqua Tonica von Le Spume del Papini mitgenommen. Und ich bereue sehr, dass wir diesen lokalen Hersteller nicht besucht und einige Kisten eingeladen haben! Denn das ist eine wirklich feine Kombination, angenehm zitruslastig und etwas herb, aber nicht zu bitter. Das extrem milde Tonica Tassoni Superfine hingegen ist mir zu wenig herb und auch die Kombination mit dem Gin überzeugt mich nicht komplett.

Zuletzt noch ein Vergleichsversuch mit meinem Referenz-Tonic Fever Tree Indian. Auch gut, aber mein Favorit bleibt klar das Tonic von Le Spume del Papini. Es hat offensichtlich einen Grund, dass sie diese Kombination in der Bar ausschenken!

Fazit

Ich freue mich ja immer sehr, gute lokale Gins zu entdecken. Beim Gin Toscano kommt noch ein unschlagbares Preis-Leistungsverhältnis dazu. Wir haben für vor Ort gerade mal 24 Euro für die 0,7l Flasche gezahlt. Wenn ihr mal in Volterra vorbeikommt, solltet ihr euch diesen Gin nicht entgehen lassen!