Dieses Jahr konnten wir leider wegen Umzug und Renovierung nicht in Urlaub fahren. Umso mehr freue ich mich, dass ein neuer Gin aus einem unserer Lieblings-Urlaubsziele den Weg zu mir gefunden hat. Sarnar Gin aus Südtirol!
Hintergrund und Geschichte
Ich glaube, unser nächstes Urlaubziel steht fest: das Sarntal in der Nähe von Bozen klingt einfach traumhaft. Von dort kommt nun ganz neu der Sarnar Gin.
Die Homepage bietet noch nicht so viele Informationen, aber auf Instagram gibt es schon mehr Einblicke. Die Flasche ist direkt ein besonderer Hingucker mit dem Stoffetikett und dem kleinen Hut aus Zirbenholz mit Feder. Über die Rezeptur wird nicht hier viel verraten. Wilde Kräuter und Beeren aus den Alpen spielen aber auf jeden Fall eine entscheidende Rolle. Wer es genauer wissen will: Wacholder, Lärchensprossen, Rosen, Hagebutte, Koriander, Enzian, Melisse, wilder Fenchel und Walderdbeeren.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Im Nosing empfinde ich den Gin zuerst als fruchtig. Aber auch der Wacholder ist gut zu erriechen. Pur überzeugt er dann tatsächlich erst einmal mit Wacholder und dann mit blumig-fruchtigen Noten. Aber danach geht es auch noch spannend weiter mit kräftigen würzigen Anklängen.
Passend zu Südtirol probiere ich den Gin Tonic natürlich mit dem Limestone Tonic Water. Hier kommt für mich nun der Enzian etwas stärker durch. Ich bin kein großer Enzian-Fan, aber in dieser Dosierung ist es noch in Ordnung. Mir persönlich gefällt die Mischung mit meinem Standard-Tonic Fever Tree Indian besser, hier liegt der Fokus mehr auf Wacholder und den würzigen Noten. Das Schweppes Dry Tonic ergibt einen sehr herben Drink. Im ersten Moment gefällt mir diese nicht so, nach ein paar Minuten hingegen funktioniert auch diese Kombination wirklich gut für mich.
Fazit: Sarnar Gin
Der Sarnar Gin überzeugt mit seiner zur Herkunftsregion passenden Optik und Rezeptur. Auf den ersten Schluck relativ klassisch Wacholder, aber dann sehr vielschichtig und somit einzigartig im Geschmack.
Vielen Dank an Andreas Parth für das Produkt, das mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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