Ich merke gerade erstaunt, dass ich hier auf dem Blog noch nie über BOAR Gin geschrieben habe. Ich werde euch heute aber auch nicht deren “normalen” Schwarzwald Dry Gin vorstellen, sondern die fassgereiften Sondereditionen BOAR Royal und Royal Rubin.
Hintergrund und Geschichte
Es gibt viele Gins aus dem Schwarzwald und noch mehr, die sich Schwarzwald-Gin aufs Etikett schreiben. Bei Boar steckt mehr dahinter. Hier wird seit 1844 selbst gebrannt, mit dem Wissen aus mittlerweile 6 Generationen. Als eine der wenigen Brennereien in Deutschland stellen sie sogar ihren Basisalkohol selbst aus regionalem Getreide her.
Der Schwarzwald Dry Gin setzt auf Wacholder, Lavendel, Thymian, Zitrusfrüchte sowie Pfeffer, Rosmarin und Ingwer, verfeinert mit Schwarzwälder Burgundertrüffeln.
2018 erschien die erste Edition des Boar Royal, für den der Dry Gin in Weißburgunderfässern nachreifen darf. 2019 kam dann auch der Royal Rubin hinzu, der wiederum in Spätburgunderfässern gelagert wird. Die jährlichen Editionen waren auf 999 Flaschen je Sorte limitiert, allerdings scheint es 2023 die bisher letzte Auflage gegeben zu haben.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Zunächst probiere ich den Royal. Pur finde ich, schmeckt man tatsächlich den Weißwein, daneben aber auch noch die ursprünglichen Zitrusnoten. Im Abgang ist er ein bisschen herb, aber dennoch gut pur zu genießen. Mit Tonic kommen dann überraschend süßliche Noten zum Vorschein.
Der Rubin ist von vornherein noch etwas milder und süßlicher, aber auch hier ist der zugrundeliegende Gin noch zu erahnen.
Wenn ich mich zwischen beiden Gins entscheiden müsste, würde meine Wahl auf den Rubin fallen – aber zum Glück habe ich ja beide!
Fazit: Boar Royal & Boar Royal Rubin
Viele Fassreifungen setzen ja eher auf Rum- oder Whisky-Fässer, auch Rotwein ist mir schon untergekommen, aber an Gin aus einem Weißweinfass ist mir bisher noch nicht untergekommen, glaube ich. Dementsprechend anders und interessant ist der Boar Royal für mich.
Unbezahlte Werbung, Produkt selbst erworben.
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