Heute stelle ich die Trilogie von Ginologist Gin aus Südafrika vor. Den Gin gibt es (hizuerlande) in den drei Geschmacksrichtungen Citrus, Floral und Spice.
Hintergrund und Geschichte
Ginologist ist eine Craft Distillery im Lourensford Valley in Südafrika. Die Brennerei wurde von Matt van Wyk, Albert van Wyk und Richard Kolbe gegründet. Brennmeister Jacques Celliers hat einen Abschluss in Chemie und wollte schon immer in die Alkoholindustrie, da er die Prozesse und die dahinterstehende Wissenschaft faszinierend findet. Er spielt gerne mit Aromenkombinationen, nutzt dabei aber wissenschaftliche Methoden für seine Experimente.
Es gibt den Gin in vier Standard-Varianten, wovon drei auch hier in Deutschland erhätlich sind, es fehlt hier der London Dry Gin. Und die Spice-Variante wurde offenbar inzwischen in Orient umbenannt.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Der Citrus Gin riecht und schmeckt wenig überraschend nach viel Zitrusfrüchten, denn er enthält Limette, Grapefruit und Zitrone. Er ist dabei aber gleichzeitig angenehm würzig und sehr weich im Geschmack. Manche Zitrusgins schmecken eher wie Reinigungsmittel (nicht, dass ich letzte schon mal getrunken hätte!), aber der Ginologist Citrus ist sowohl pur als auch mit Thomas Henry im Gin Tonic ein sehr feiner Zitrusgenuss.
Die Floral Variante mit Orangenblüte und Rosengeranie ist sehr blumig. Obwohl das sonst eigentlich nicht so meine bevorzugte Geschmacksrichtung ist, schmeckt auch dieser Gin wieder sehr fein – sowohl pur als auch im Gin Tonic.
Der Spice Gin (der inzwischen wohl Orient Gin heißt) enthält Pfeffer, Paradieskörner, Cassia-Rinde, Kardamom und Koriander. Vor allem der Zimt ist deutlich zu schmecken, dabei aber nicht so dominant wie in manch anderem Gewürz-Gin. Auch diese Variante macht sich sowohl pur als auch im Gin Tonic sehr gut.
Fazit: Ginologist Gin
Südafrika ist ein spannendes Land für Gin-Fans. Viele Marken und Sorten gab und gibt es allerdings nur dort vor Ort zu kaufen. Ginologist hat es zumindest in drei Geschmacksrichtungen auch nach Deutschland geschafft. Leider schließen hier inzwischen einige spezialisierte Spirituosen-Shops, so dass das Angebot eher kleiner als größer wird. Noch gibt es diese drei Gins hierzulande, aber vielleicht nicht mehr so lange? Ich bin froh, dass ich noch jeweils eine Ersatzflasche habe, denn alle drei Geschmacksrichtungen schmecken mir wirklich gut.
Unbezahlte Werbung, Produkte selbst erworben.
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