Von Aschermittwoch bis Ostern verzichte ich jedes Jahr auf Alkohol. Ein guter Zeitpunkt, um mir wieder einmal alkoholfreie Alternativen anzuschauen. Vor einiger Zeit gab es im Supermarkt ein Bundle aus dem “normalen” Knut Hansen Gin und dem Knut Hansen 0,0 Alkoholfrei, der damit quasi nichts gekostet hat.
Hintergrund und Geschichte
Letztes Jahr gab es ein Urteil, dass alkoholfreier Gin nicht Gin genannt werden darf. Auch nicht in Gänsefüßchen oder in irgendwelchen Wortspielchen. Denn im Gegensatz zu vielen anderen alkoholischen Getränken mit alkoholfreien Alternativen ist in der Spirituosenverordnung festgelegt, dass Gin nun einmal mindestens 37,5% Alkoholgehalt haben muss. Damit kann ein alkoholfreies Getränk kein Gin sein.
Knut Hansen hat mit diesem Urteil kein Problem, denn die Alternative des Hamburger Unternehmens heißt einfach Knut Hansen 0,0 Alkoholfrei. Für die alkoholfreie “Wacholder-Kräuter Basis für Drinks” werden 14 Botanicals – die gleichen wie beim Dry Gin, also Wacholder sowie unter anderem Äpfel, Rosenblüten, Basilikum und Gurke – zunächst einzeln destilliert, anschließend wird dem Destillat der Alkohol und das Wasser wieder entzogen. Aus der Essenz der Botanicals entsteht dann der Knut Hansen 0,0.
Nosing, Tasting und “Gin” Tonic
Der alkoholfreie Knut riecht im Nosing sehr angenehm nach Apfell, Zitrusfrüchten und blumigen Noten, aber auch das Basilikum ist zu erriechen. Wie bisher alle alkoholfreien Alternativen, die ich probiert habe, ist auch der Knut nicht dafür geeignet, pur getrunken zu werden. Da schmeckt er nur nur nach Wasser mit ein bisschen Geschmack, kein Vergleich zum intensiven Duft.
Auf der Homepage findet ihr viele Rezepte, als erstes natürlich einen Knut 0,0 Tonic. Aber Achtung, als Mischungsverhältnis wird hier 10cl Knut und 8cl Tonic vorgeschlagen. Selbst wenn ich nur meine fürs Tasting üblichen kleinen Dosen von Fever Tree Indian mit 15cl nehme, wird der Knut so nicht lange halten. Tatsächlich schmeckt er in diesem Verhältnis aus dem Tonic hervor, aber hauptsächlich mit einer leicht bitteren Zitrusnote. Auch in einem Knut 0,0 Basil Smash macht er sich nicht ganz schlecht, mit seinen Botanicals ist er für diesen Drink aber natürlich auch prädestiniert.
Fazit: Knut Hansen 0,0 Alkoholfrei
Ich habe ja schon einiges an alkoholfreien Alternativen zu Gin ausprobiert und für mich persönlich grundsätzlich festgestellt, dass ich diese Getränke-Kategorie nicht brauche. Wenn ich keinen Alkohol trinken kann oder will, ist es für mich völlig in Ordnung, Wasser, Saft, Limonade oder ähnliches im Glas zu haben. Ich brauche da nicht das Gefühl, etwas “Longdrink-artiges” in der Hand zu haben. Aber das ist meine persönliche Einstellung, andere sehen das offenbar anders, sonst gäbe es diese Getränke ja nicht.
Der Knut 0,0 Alkoholfrei gehört für mich aber immerhin zu den besseren Drinks aus dieser Kategorie. Auch wenn er für mich nichts ist, würde ich ihn definitiv Gästen anbieten, die keinen Alkohol möchten.
Unbezahlte Werbung, Produkt selbst erworben.
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