Sipsmith Chilli & Lime Gin

Sehr oft bekomme ich die Frage nach meinem Lieblings-Gin gestellt. Das ist gar nicht so einfach zu beantworten, es gibt so viele tolle Gins und den einen absoluten Favoriten kann ich wirklich nicht benennen. Aber eine Marke nenne ich dann doch fast immer: Sipsmith. Bisher hat mich kein Gin aus deren Sortiment enttäuscht und den VJOP zähle ich auf jeden Fall zu meinen all time favourites. Heute stelle ich euch den neuen Sipsmith Chilli & Lime vor, den es hierzulande allerdings (noch?) nicht regulär zu kaufen gibt.

Hintergrund und Geschichte

Auf der Homepage von Sipsmith könnt ihr deren Geschichte nachlesen, die im Jahr 2007 mit einer Idee begann und 2009 die allererste Flasche hervorbrachte. Ich muss gestehen, ich war ganz überrascht, als ich das gelesen habe. Ich hatte gedacht, es gäbe Sipsmith schon viel länger! Seit diesen Anfängen haben sie einen beeindruckenden Weg zurückgelegt und sind somit heute hoffentlich jedem Gin-Fan ein Begriff!

Der Sipsmith Chilli & Lime Gin enthält ganze 7 Chili-Sorten aus aller Welt, darunter Arbol, Cascabel, Guajillo, Carolina Reaper und Scotch Bonnet. Außerdem natürlich Wacholder, Limette, Maulbeere, Melone und Pinie.

Nosing, Tasting und Gin Tonic

In der Nase sind für mich die Zitrusaromen vorne, eine leichte Schärfe ist aber auch schon zu riechen. Ich habe in letzter Zeit verschiedene Gins mit Chili im Glas gehabt. Im Vergleich empfinde ich den Sipsmith pur nun aber eher als dezent, hier hatte ich mehr Schärfe erwartet. Man spürt und schmeckt die Chili im Abgang schon deutlich, aber im Vergleich zu anderen wirklich eher unauffällig.

Im Gin Tonic mit Thomas Henry ergibt sich eine angenehme Mischung, relativ klassisch, aber eben mit einer gewissen, leichten, würzigen Schärfe. Mit dem Schweppes Premium Mixer Tonic & a touch of lime gefällt es mir noch besser. Ich habe ein bisschen Limette hinzugegeben, wenn man die Schärfe mehr betonen will, liegt natürlich eine Chili als Beilage nahe! Eine ziemlich wilde Mischung gibt es mit dem Bevi Piu Naturale 01 Bergamotte Tonic. Stark zitruslastig, aber die Schärfe kommt hier auch schön durch.

Fazit

Der Sipsmith Chilli & Lime ist weniger scharf im Geschmack, als ich erwartet hatte. Für mich, die ich es beispielsweise beim Essen gar nicht so scharf mag, ist er damit aber auch genau richtig. Mit dem passenden Tonic Water kann man hier auch schön spielen. Meine Sipsmith-Reihe darf er auf jeden Fall gerne ergänzen und ich bin froh, dass ich nicht nur eine Flasche bestellt hatte!

Der Gin ist in diversen britischen Online-Shops für um die 30 £ erhältlich, man muss sich allerdings etwas umsehen, nur wenige liefern direkt nach Deutschland.

Varianten

Wie in der Einleitung bereits erwähnt, gibt es verschiedene Sipsmith Gins. In Deutschland waren bisher regulär nur der London Dry Gin, der VJOP (very juniper over proof) sowie der Sloe Gin erhältlich. Seit kurzem gibt es hier auch den Lemon Drizzle, der meine Regale dank Bestellung direkt aus UK schon eine Weile ziert. Außerdem gibt es noch den Orange & Cacao Gin, den ich mir ebenfalls aus England habe schicken lassen. Mir fehlt allerdings noch der Zesty Orange Gin.