Brighton Gin Pavilion Strength

Heute gibt es wieder einen Testbericht zu einem britischen Gin. Glücklicherweise ist der Brighton Gin seit kurzem auch in Deutschland erhältlich.

Hintergrund und Geschichte

Mit Brighton Gin wollten Kathy Caton und ihr Team einen Gin kreieren, der den Spirit von Brighton verkörpert: ungewöhnlich, verspielt und heftig unabhängig. 2012 haben sie begonnen, nach der richtigen Rezeptur zu suchen, was ihnen nach monatelangen Versuchen gelungen ist. Auch alle weiteren Produktionsschritte führen sie selbst in Handarbeit durch. Soziales Engagement, nachhaltige und ethische Produktion gehören zu den grundlegenden Werten des Unternehmens. Beispielsweise liefern sie in der näheren Umgebung mit einem speziellen Gin-Bike aus – so etwas hätte ich hier auch gerne!

Der Gin basiert auf einem bio-zertifizierten Weizenbrand. Er enthält Wacholder, Orangen- und Limettenschalen, Koriandersamen (die ersten kommerziell angebauten Koriandersamen in Großbritannien seit über 200 Jahren) und Mariendistel. Letztere soll ja gut für die Leber sein. Ob das dem Alkohol entgegenwirkt?

Nosing, Tasting und Gin Tonic

Im Nosing zeigt sich der Gin sanft fruchtig. Pur schmeckt er angenehm mild. Dezent fruchtig, aber durchaus als Gin erkennbar. Der Koriander bringt eine leichte Würze mit hinein.

Im Gin Tonic mit Fever Tree Indian überwiegen klar die fruchtigen Aromen. Diese Mischung gefällt sicher auch Gin-Einsteiger*innen! Ähnlich, aber ein klein wenig herber, wird es mit Thomas Henry. Mir gefällt die zweite Kombination besser. Von allzu fruchtigem Tonic Water würde ich hier abraten. Der Gin ist fruchtig genug, gleichzeitig aber angenehm dezent, so dass er meines Erachtens nach in aromatisiertem Tonic Water nicht gut zur Geltung kommen würde. Stattdessen probiere ich noch das neue Thomas Henry Dry Tonic Water. Und auch diese Kombination passt für mich gut.

Meine Empfehlung ist also definitiv ein Indian oder Dry Tonic Water!

Fazit

Der Brighton Gin Pavilion Strength ist ein fruchtig-milder Gin. Gut pur zu trinken, aber auch angenehm im Gin Tonic. Eine weitere schöne Neuentdeckung von der Insel – schön, dass er nun auch hierzulande erhältlich ist!

Varianten

Es gibt noch den Brighton Gin Seaside Navy Strength mit 57%. Der ist natürlich direkt ebenfalls auf meinem Wunschzettel gelandet. In Großbritannien gibt es auch noch diverse Ready-to-drink Mixgetränke fertig aus der Dose. Diese sind hierzulande allerdings nicht erhältlich.