Ein neuer Gin von Knut Hansen aus Hamburg? Muss ich haben! Der neue Knut Hansen Crew’s Choice Gin ist gerade erschienen.
Hintergrund und Geschichte
Letztes Jahr habe ich mich durch die komplette Reihe der Knut Hansen Sondereditionen getestet. Nun gibt es einen neuen, nicht limitierten Gin. Dieser wurde speziell für die Gastronomie entwickelt. Er soll sich als verlässlicher Baustein sowohl im täglichen Ausschank als auch für kreative Signature-Drinks eignen.
Der Crew’s Choice Gin enthält neben Wacholder auch Hopfen, Kardamom und Kaffee. Das klingt auf jeden Fall nach einer ungewöhnlichen Rezeptur.
Im Gegensatz zum “normalen” Knut kommt der Crew’s Choice in einer 700ml-Flasche, die nur optisch den Steingutflaschen ähnelt, aber aus Glas ist.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Direkt beim Einschenken fällt die erste Besonderheit des Gins auf: er ist leuchtend blau. Damit greift der Crew’s Choice die blauen Augen des Seemanns auf der Flasche auf. Es handelt sich aber nicht um einen Farbwechsel-Gin, er ist einfach blau. Was genau hierfür verwendet wurde, wird nicht verraten, aber man findet die Angabe “mit Farbstoff” im Kleingedruckten auf der Flasche.
Im Nosing empfinde ich ihn als recht dezent. Kardamom und etwas Zitrus kann ich riechen, der Kaffee hält sich aber eher zurück. Pur schmeckt er auch deutlich weniger nach Kaffee als ich erwartet hatte. Da ich Kaffee-Gin ja sehr gerne mag, hatte ich hier mehr erhofft. Ein bisschen Kaffee ist aber schon da und verbindet sich gut mit dem Kardamom, ingesamt schmeckt der Gin ein bisschen süßlich.
Auch im Gin Tonic mit Thomas Henry empfinde ich den Gin eher als unspektakulär. Bei vielen Kaffee-Gins habe ich gute Erfahrungen mit Fever Tree Mediterranean gemacht. Das funktioniert auch hier, aber ohne einen geschmacklichen Wow-Effekt.
Ich bin gespannt auf Cocktail-Ideen mit diesem Gin, denn im normalen Longdrink finde ich ihn eher langweilig (von der Farbe mal abgesehen, aber Optik allein reißt es für mich eben nicht raus).
Fazit: Knut Hansen Gin Crew’s Choice
Die Kombination aus blauer Farbe und Botanicals wie Kaffee und Kardamom passt für mich nicht so wirklich. Mir ist das Blau zu künstlich, ich könnte darauf gut verzichten. Auch geschmacklich wird der Crew’s Choice sich nicht in meine Favoriten einreihen. Solider Gin, aber für mich kein Highlight.
Unbezahlte Werbung, Produkt selbst erworben.
Schreibe einen Kommentar