Trouvaille Blossom & Hops Gin

Der November war viel zu kurz für die vielen spannenden Gins aus Südafrika, die ich im Regal habe. Aber einen möchte ich euch diesen Monat noch vorstellen: Trouvaille Blossom & Hops Gin

Hintergrund und Geschichte

Macher Tim James hat jahrelang Bier gebraucht und kannte sich entsprechend gut mit Hopfen aus. Irgendwann kam er dann auf die Idee, Hopfen auch als Hauptbotanical in einem Gin zu verwenden. Gemeinsam mit seiner Partnerin Teresa entwickelte er dann Blossom & Hops. Wie der Name schon sagt, gibt es einen zweiten wichtigen Bestandteil der Rezeptur: die Lindenblüte. Auf die Entdeckung dieser Kombination spielt auch der Name Trouvaille an. Das ist französisch und bedeutet “Finden” oder eben “Entdeckung”. Insgesamt besteht der Gin aus 13 Botanicals, darunter natürlich Wacholder sowie Koriander, Angelika, Süßholzwurzel und Zitrusschalen.

Der Blossom & Hops Gin wird, wie viele andere südafrikanische Gins, in der Hope on Hopkins Distillery gebrannt.

Nosing, Tasting und Gin Tonic

Im Nosing überzeugt mich der Blossom & Hops Gin noch nicht. Ich rieche hier deutlich den Koriander, gleichzeitig kommt eine dezente Zitrusnote durch. Pur schmeckt der Gin sehr mild und weich. Allerdings habe ich das Gefühl, eine leichte Lakritz-Note zu schmecken. Und Lakritze ist ja nicht so mein Fall. Das wird wohl die Süßholzwurzel sein. Es ist nur ein dezentes Aroma, aber mir schon fast zu viel. Pur ist er also nicht mein Fall, obwohl ich auf den ersten Schluck recht angetan war.

Im Gin Tonic mit Fitch & Leedes Indian Tonic wird diese Note gedämpft, so dass mir die Mischung schmeckt. Ebenso mit Fever Tree Indian Tonic Water. Aber im Hintergrund schwingt immer noch die Süßholznote mit und ich kann sie nicht ignorieren. Obwohl der Blossom & Hops Gin an sich schon sehr mild ist, probiere ich es dennoch mit dem Fever Tree Mediterranean Tonic. Hier schmeckt man nun wieder deutlicher den Koriander und das Süßholz spielt zum Glück keine spürbare Rolle mehr. Daher gefällt mir diese Mischung nun viel besser.

Fazit

Vom Blossom & Hops Gin hatte ich mir viel erhofft, er trifft meinen Geschmack aber leider nicht ganz. Ich werde ihn in ein paar Wochen noch einmal probieren, manchmal ist es ja auch einfach der falsche Gin zum falschen Zeitpunkt.