Brennerei Bosselmann – Dr. B’s wundersamer Heide-Gin

Im heutigen Testbericht stelle ich euch wieder einmal einen Gin aus Norddeutschland vor: Dr. B’s wundersamer Heide-Gin aus der Brennerei Bosselmann.

Hintergrund und Geschichte

Gerhard Bosselmann ist vielen Menschen wahrscheinlich eher ein Begriff als Bäcker. Aber er ist auch Brenner. In der schönen Lüneburger Heide brennt er Geiste und Gins. Die Spirituosen werden nur in kleinen Mengen hergestellt und so ist auch nicht immer alles lieferbar, gerade bei Sondereditionen heißt es dann: schnell sein.

Der “wundersame Heide-Gin” enthält handgepflückte Botanicals, darunter Preiselbeeren, Hagebutte, Schlehen und natürlich Wacholder.

Nosing, Tasting und Gin Tonic

In der Nase habe ich einen relativ beerigen Eindruck und der erste Schluck pur hat mich ebenfalls überrascht. Und zwar sehr positiv. Der Wacholder ist deutlich zu schmecken, wird aber höchst angenehm von fruchtigen Aromen umrahmt.

Im Gin Tonic gefällt er mir sowohl mit Fever Tree Indian als auch mit Thomas Henry Tonic. Das kürzlich erst verkostete Swedish Tonic ergibt mir dann allerdings eine zu mild-süße Mischung, das erdrückt den Gin zu sehr. Das relativ herbe San Pellegrino Aqua Tonica hingegen gibt einen schönen Kontrast.

Ich würde hier daher gar nicht groß weiter experimentieren, sondern bei einem Indian Tonic bleiben. Man kann diesen Gin aber auch einfach pur genießen!

Fazit

Dr. B’s wundersamer Heide-Gin gefällt mir richtig gut und macht Lust auf die anderen Gins aus der Brennerei Bosselmann – die zum Glück auch schon hier auf ihre Verkostung warten!

 

Varianten

Es gibt nämlich noch verschiedene weitere Gins aus der Brennerei Bosselmann: Dr. B’s wundersamer Pink-Pepper Himbeer-Gin nehme ich mir in meinem nächsten Himbeer-Gin Vergleich vor. Natürlich werde ich demnächst auch noch Dr. B’s wundersamer Corona-Gin testen. Außerdem gibt es noch den Dr. B’s wundersamer Rider’s Gin sowie ab Sommer einen Sloe Gin und Weihnachten eine Cask Edition aus dem Sauterne-Eichenfass.

 

Vielen Dank an Brennerei Bosselmann für den Gin, der mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.