Zwiefalten ist für viele Dinge bekannt, allen voran wahrscheinlich für das Kloster. Und das dazugehörige Zwiefalter Klosterbräu Bier – aber im “Bierhimmel” gibt es auch den Hop Gin – Dry Gin mit Hopfen, den wir nach einer wunderschönen Wanderung dort direkt verkostet und mitgenommen haben.
Hintergrund und Geschichte
Auf die lange Geschichte von Zwiefalten an sich will ich hier gar nicht eingehen, nur so viel: die Gegend ist wunderschön und bietet für natur- und kulturinteressierte Menschen wirklich zahlreiche lohnenswerte Ziele. Zwiefalter Klosterbräu kann auf eine über 500jährige Tradition zurückblicken und auch ich als Gin-Trinkerin genieße gerne mal ein “Engele”.
Der Hop Gin enthält somit natürlich auch Hopfen, nämlich Cascade Aromahopfen. Diese Sorte bringt schon den Geschmack von Citrus und Grapefruit mit sich und wird im Hop Gin mit Zitronen-und Orangenschale, Ingwer, Kardamon und natürlich Wacholder kombiniert.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Die schwarze Flasche verrät es zunächst gar nicht, aber der Gin ist blau. Im Nosing ist da viel Zitrus, aber auch eine deutliche Kardamomnote und etwas Wacholder. Pur schmeckt er ordentlich nach Zitrus, aber auch der Wacholder spielt eine gute Rolle und kräuterige Noten sind da auch noch zu erschmecken. Diesen Gin kann man auch durchaus pur genießen.
Für den Farbwechseleffekt von blau zu zartrosa muss aber Tonic mit ins Glas. Im Gin Tonic mit Fever Tree Indian ergibt sich eine schöne, kräftig-frische Mischung mit deutlicher Zitrus-Betonung. Das eher mild-kräuterige Thomas Henry Herbal Tonic bringt dann ganz andere Geschmacksnoten nach vorne, eben mehr kräuterig – diese Kombination gefällt mir richtig gut! Auch das Goldberg Mediterranean Tonic funktioniert sehr gut und betont auf angenehm milde Art die Zitrusnoten des Gins.
Fazit: Zwiefalter Klosterbräu Hop Gin
Es gibt so einige Brauereien, die auch einen Gin im Sortiment haben und meistens spielt dann Hopfen eine Rolle. Der Hop Gin von Zwiefalter Klosterbräu schmeckt angenehm frisch und zitrusbetont und lässt sich mit verschiedenen Tonic sehr gut kombinieren.
Unbezahlte Werbung, Produkt selbst erworben.
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